Authentique confiserie à l’ancienne, retrouvez l’ensemble de la fabrication en direct de l’usine de Bonbons Barnier à Rouen.
Créée en 1885 à Rouen, Bonbons Barnier fabrique à St Etienne du Rouvray une large gamme de bonbons de sucre cuit (Sucettes, Caramels, Violettes, Coquelicots, sucre d’orge et bonbons fourrés…).
L’Atelier G, une boutique de confiseries, chocolats, biscuits et caramels artisanaux à Rouen commercialise ses créations, telles que les Paillettes Gourmandes, les Sablés de Rouen & les Pâtes de Pomme initiées par la maison Heloin à Rouen ainsi qu’une sélection de chocolat, de biscuits, de nougats, de pâtes de fruits et de dragées pour les cérémonies (baptêmes, communions et mariages).
Plongez au coeur de la tradition Normande avec nos Sablés de Rouen, une création artisanale exclusive de L’Atelier G, votre confiserie située au 78 rue du Gros-Horloge à Rouen. Élaborés avec soin, ces biscuits incarnent le savoir-faire local et la richesse du patrimoine culinaire de la région.
Nos Sablés de Rouen sont confectionnés selon une recette authentique. ils offrent une texture croustillante et un goût délicat qui rappellent les douceurs de l’enfance. Chaque bouchée est une invitation à redécouvrir les saveurs simples et gourmandes qui font la renommée de la Normandie.
En choisissant nos Sablés de Rouen, vous dégustez bien plus qu’un simple biscuit: vous savourez une part de l’histoire locale. Inspirés par la tradition et le paysage de notre belle ville, ces sablés sont le reflet de notre engagement à préserver et célébrer l’identité normande.
Les bonbons Barnier ont fait le choix de privilégier les matières premières naturelles les plus authentiques.
Depuis 2018, la Maison n’utilise que des colorants 100% végétaux; tels que les concentrés de jus de pommes, de carotte, de cassis, ou de potirons et les extraits de curcuma, d’hibiscus, de paprika ou de spiruline.
C’est avec les recettes les plus anciennes que l’on produit les bonbons les plus délicieux !
Grâce aux plus de 1000 recettes dans les archives centenaires, les Maîtres Confiseurs Barnier ne cesseront de vous surprendre.
Par soucis d’excellence, tous les bonbons Barnier sont tempérés à la main.
Les bonbons fourrés et feuilletés bénéficient de plusieurs étapes supplémentaires de fabrication manuelle (feuilletage, filage, fourage). Enfin, les bonbons nus à l’ancienne sont givrés à la main. Ce choix de privilégier lme savoir-faire des Maîtres Confiseurs n’a qu’un seul but – offrir aux gourmets un plaisir incomparable.
